“韩闸韭菜”
近年来，沙坡头区立足特色产业优势，坚持走“一乡一业、一村一品”的现代农业发展道路，2021年全区农民收入增速位列各县区第一，韩闸村作为韭菜产业专业村，具有着自身显著特点。2022年4月“韩闸韭菜”被农业部授予“全国名特优新农产品”。 一是党建引领，能人带动，合作社运行。闻名全区的拱棚韭菜种植村，从最初的44亩到现在，韩武珍及其带领的10位年轻党员和所在的中卫市兴韩蔬菜流通专业合作社功不可没，积极发挥“两个带头人”作用，采取寿光考察学习、种植方式革新、棚型改造提升、先进机械引进等强有力举措，先后吸收800农户入社创业，把“韩闸韭菜”故事讲成了一张光鲜靓丽的“名片”；二是核心辐射，强农富民，争当排头兵。韩闸村为核心区，带动全村85%农户种植，年人均增收1.45万元，辐射带动周边5个乡镇35个行政村，扩大面积到1万多亩，年产值达1.3亿元，与海原县方堡村达成帮扶协议，为10多户建档立卡户提供技术指导、销售服务，年户均增收约5000元；三是品牌驱动，开拓市场，提升竞争力。采取“走出去，迎进来”等方式，以“韩闸韭菜放心吃”为理念，在区内超市设有20多个直销点，并全面进入了全国6个省的20多个大中城市，品牌价值不断提升，实现从卖“产品”向卖“品牌”转变，走出了一条增加农户收入的新路子。
香山软梨
宁夏中卫的黄河湾地区，如南长滩、北长滩、大湾、小湾，沙坡头都是青山绿水，坡上坡下尽是软梨园。对此，有民谚赞称:“一入滩塬遍梨花，梨花一白白天涯。金果串串压枝头，果香飘进深山沟。” 这里产国种类繁多，尤以软梨叫绝。软梨黑褐如泥，梨肉完全黑腐。别看其貌不扬，可用水冲洗，稍待片刻品尝之，味甜而香。冬季，当脸、手被寒风吹裂成小口时，只要将此梨方到患处搓上几下，就会使皮肤光滑细润。本地人特别爱吃软梨，吃多也不坏肚子。有时伤风感冒、口鼻起火泡，只要美美地吃上一大碗梨，比吃药还灵哩。看望病人，如果到及时上称几斤上等软梨，病人见了准会高兴的。软梨在宁夏每年只产百万余斤。每到深秋收摘是，开园鞭炮便着啪、啪的摘打声，组成一支欢快的交响曲。然后，商贾云集，将票箱的软梨成筏成筏地从黄河中运走。
设施农业
设施农业是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化动植物生长的环境因子，使之能够全天候生长的设施工程。设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施就是环境安全型温室等。关键技术是能够最大限度利用太阳能的覆盖材料，做到寒冷季节高透明高保温；夏季能够降温防苔；能够将太阳光无用光波转变为适应光合需要的光波；良好的防尘抗污功能等。它根据不同的种养品种需要设计成不同设施类型，同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。 设施农业01 设施农业02 设施农业03 设施农业04 设施农业05 设施农业06 设施农业07
枸杞
宁夏枸杞为灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者茎粗直径达10-20厘米；分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲，栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，无毛而微有光泽，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长达12厘米，宽1.5-2厘米，略带肉质，叶脉不明显。 花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂；花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大，明显长于檐部裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展；雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛；花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。 浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变，广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一批采摘一批。
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