芋头粘饭_中卫市沙坡头区人民政府

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芋头粘饭

时间：2019-12-27 来源：沙坡头区人民政府办公室

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中卫人管土豆、山芋、马铃薯叫芋头。芋头是粮食的补充物。芋头不仅当饭吃，还能蒸、炸、炒、烤，怎么做怎么香。芋头虽然在蔬菜中土了点，但它的品位不土，用砂锅做芋头粘饭是中卫人的本事。芋头切块加米一同煮，饭好芋头熟，油泼辣子葱花一调，少许盐和花椒粉，香味赛过新疆的手抓饭。

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