沙坡头区各级各类学校、各市场监管所：

为进一步规范沙坡头区各学校食堂食品安全管理制度及食品安全档案资料，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规规章要求，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局牵头拟定了《学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指南的通知》以及配套的《沙坡头区学校食堂食品安全管理制度及工作表册参考汇编（指南）》，现印发给你们，请认真贯彻落实。

附件：1．学校食堂食品安全管理档案规范工作指南

            2．沙坡头区学校食堂食品安全管理制度及工作表册参考汇编

中卫市市场监督管理局沙坡头区分局     

中卫市沙坡头区教育局           

2024年5月7日              

（此件公开发布）