老有所养，食有所安。今年以来，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局持续开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，不断规范养老助餐机构食品经营活动，全面提升养老助餐机构食品安全保障水平，全力守护老年人“舌尖上的安全”。

安排部署有高度。结合我区实际，制定印发《2023年沙坡头区餐饮食品安全监管工作要点》对全年养老助餐机构食品安全监管工作进行安排部署。组织召开沙坡头区“老饭桌”食品安全监管工作安排部署会，对“老饭桌”食品安全监管工作进行深入研究，督促各市场监管所结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，主动与属地乡镇、社区（村）进行对接，对片区“老饭桌”进行全面摸排，积极履行养老助餐机构食品安全监管职责。

共同规范有力度。我局立足职能，不断加强与民社等部门及属地乡镇的协作配合，进行信息共享和数据分析利用，开展联合执法，以辖区内农村老饭桌、社区老年人日间照料中心、社区食堂、养老机构食堂为主要区域，重点对索证索票、食物采购、餐饮具清洗消毒、加工操作、食品留样、人员管理等方面进行监督检查。严格排查食品安全风险隐患同时，督促“老饭桌”开办方积极履行食品安全主体责任，在食品安全方面开展自查自纠，对发现的问题隐患建立问题清单，积极进行整改。今年以来，累计开展联合执法2次，共同检查养老助餐机构26家次。

捐赠备样有温度。为防止食品浪费，助力社会公益，今年以来，中卫市市场监管局沙坡头区分局用心用情用力探索合格备样再利用形式，积极开展食品抽检合格备份样品捐赠活动，将15批次食品抽检合格备份样品捐赠给了长友（中卫）养老服务有限责任公司，为老年人送去了冬日的温暖，以实际行动践行“厉行节约反对浪费”新风尚，将关心关爱老年人和“我为群众办实事”落到实处。

宣传培训有广度。为不断提高老年助餐服务机构的食品安全管理水平，先后2次组织老年人日间照料中心、社区食堂和养老院食堂负责人开展养老助餐机构食品安全培训会，重点围绕落实食品安全主体责任、餐饮操作全过程管理、践行厉行节约反对浪费行动等方面进行培训，累计培训从业人员260人次，全面增强从业人员思想认识。组织温馨一家养老院开展食品安全实战应急演练，养老院负责人及食品安全员、安全总监和行业从业人员参与了应急演练，通过演练进一步提高了养老助餐机构食品安全应急处置能力。同时，在丰安社区、新墩社区等老年人较多的社区开展食品安全科普活动，通过现场宣讲、悬挂横幅、发放彩页等方式进行食品安全科普，截至目前，举办相关活动5场，发放各类宣传彩页、海报6000余份。

下一步，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局将立足职能，积极加强与民社部门及属地乡镇的协作配合，进一步加强老年助餐服务机构食品安全隐患排查，督促老年助餐服务机构经营主体履行食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患。同时，结合创建“国家食品安全示范城市”工作，针对老年人开展食品安全科普宣传，切实保障广大老年人“舌尖上的安全”。