为深入贯彻落实关于制止餐饮浪费的有关精神，坚决制止食品浪费，弘扬中华民族传统美德，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局立足职能，以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线，开展“厉行节约、反对浪费”专项活动，着力打造“舌尖上的文明”。

以召开推进会入手，全面宣贯制止食品浪费精神。市市场监管局沙坡头区分局第一时间组织召开制止食品浪费推进会，教育、工信和商务、旅游文体广电、食药环等部门，以及辖区67家餐饮服务单位、超市、小作坊负责人参加会议。会上对《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规中与餐饮服务经营者、学校食堂、餐饮外卖平台相关的法条、防止食品浪费应采取的具体措施，以及违反本法规定的处罚条款进行了重点解读。要求各食品生产经营单位要主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式，带头做珍惜粮食的推动者，引导消费者在就餐时适量点餐、理性消费、主动打包，不诱导、误导消费者过度消费，自觉做“文明用餐，杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者。

以发起倡议书入手，督促食品生产经营单位抓好落实。指导中卫市餐饮饭店业协会、中卫市食品行业商会特向全区食品经营者、从业人员、广大消费者发出“创建食安中卫 反对食品浪费倡议”，倡议食品经营者认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极践行《粮食节约行动方案》等要求，加强从业人员职业培训，提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料，在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，主动承担制止食品浪费的社会责任，落实制止食品浪费措施，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。

以排查第三方入手，督促入网餐饮服务单位制止浪费。针对《中华人民共和国反食品浪费法》相关条款进行强调，督促餐饮外卖平台以显著方式提示消费者按需、适量点餐，入网餐饮服务经营者在餐品浏览页面标注餐品规格、参考份量、口味、建议消费人数等信息，推广小份量、多规格餐品或者可选套餐。不得采用虚假或引人误解的商业宣传以及采取“凑单”“满减”等促销手段诱导、欺骗消费者超量点餐。

以抓好突击战入手，强化反餐饮浪费监督检查。加大餐饮服务单位监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，督促餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》各项工作措施，督促餐饮服务经营者在菜单（表）中明示食品规格，全面推行“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，将反食品浪费等法律法规宣贯贯穿于食品安全日常监督检查中，营造出全社会积极参与“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

下一步，我局将在食品安全日常检查中加强制止食品浪费工作宣传引导，加大监督检查、执法处罚工作力度，不断巩固深化厉行节约、坚决制止食品浪费的成果成效，在全社会树立“节约光荣、浪费可耻”的消费理念，为我市创建全国文明城市和国家食品安全示范城市营造良好社会氛围。