为切实压实食品生产企业食品安全主体责任，有效提升食品质量安全管理能力和水平。市市场监管局沙坡头区分局对辖区食品生产企业的主要负责人和企业食品安全管理人员开展食品安全管理人员抽考工作。

明确专人负责，统一组卷、发放代码、组织考试，通过食安员抽考APP对全区58家在产食品生产企业的主要负责人和食品安全管理人员进行监督抽查考核，抽查考核试题是从《题库》中随机生成，每人考试题目不少于30道，答对率90％及以上为合格，此次考试覆盖率达100％，合格率达96％，对抽考不合格的企业及时安排补考。

开展考试以来，我区已有49家在产的食品生产企业负责人及食品安全管理员参加了抽查考试。通过食品安全管理人员抽查考试，督促全区食品生产企业学习食品安全相关法律法规，使企业食品安全保障能力得到了进一步的提升，将食品安全风险隐患消灭在源头和萌芽中。