鸡蛋泡子
鸡蛋泡子是中卫喜食的一种风味小吃。
中卫文昌土吃店的做法是:打鸡蛋4个,加入小苏打粉,盐少许,搅均匀,再加入胡麻油、面粉拌匀,下锅炸金黄色既可。特点:色泽金黄,香脆酥软,皮脆瓤沙,美味可口。
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