枣糕油饼子
枣糕油饼子在中卫有很多年了,加上易咀嚼,很受中卫老少的喜爱!枣糕油饼子是两种食物精妙的组合,枣糕由大枣晒干去核后,熬成枣汁,和糯米蒸煮而成,而油饼子就更简单了,将面粉和成软面擀成碗状大小,在西北特有的胡麻油里炸制,刚出锅时外酥内软,放的时间越长越酥甜。将枣糕抹到油饼子上一起吃,就成了中卫独有的传统小吃。