沙坡头区教育局：落实主体责任 守护食品安全
2021年10月15日下午，沙坡头区教育局组织有学生食堂的学校负责人、学校食堂食材供应商召开了沙坡头区学校食品安全工作会。
会议传达学习了《自治区教育厅 市场监管厅 卫生健康委关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》（宁教体卫〔2021〕121号）《沙坡头区教育系统创建“食品药品安全区”实施方案》（卫沙教发〔2021〕22号）文件精神。
会议指出，学校食品安全责任重于泰山，做好校园食品安全工作是一项重要的政治责任。各学校（幼儿园）要认清形势，居安思危，切实强化责任意识，始终把做好学校食品安全工作放在突出位置安排部署，狠抓落实。
会议强调，各学校（幼儿园）要不断建立健全食品安全管理机制，认真落实各项工作职责和措施，多渠道开展食品安全宣传教育活动，抓实学校食品安全各环节的日常管理，有效保证学校教育教学秩序的正常开展，维护沙坡头区社会的和谐稳定。
会议要求，各学校（幼儿园）要规范学校食堂管理。一是严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，做好大宗食材采购、运输、出入库、贮存、加工、销售等全过程全链条监管，落实各环节食品安全监管责任。二是严格索证索票、进货查验、食品留样、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用等日常操作管理，防范发生群体性食源性疾病事件。三是加强突发食品安全事件应对机制建设，建立健全处置预案，细化人员救治、危害控制、调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并定期组织演练。四是建立学校负责人和行政管理人员定期陪餐制度，同区域用餐，加强与用餐学生沟通交流，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。五是严格执行从业人员健康体检制度，紧盯炊工健康证有效期限，及时组织健康证临期人员进行体检，确保人员健康安全。六是严格落实中央八项规定，进一步提高思想认识，校（园）长要严明政治纪律和政治规矩，要正确履行岗位职责，把党风廉政建设作为一种政治责任，既要抓好业务工作，又要承担起党风廉政建设责任。要聚焦学校食堂领域廉政风险，坚持标准化、透明化、常态化管理。对存在的优亲厚友、违规吃喝等腐败问题，一经发现，将严肃问责。
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