为抓好抓实全区餐饮、流通环节连锁经营单位食品安全监管工作，及时消除食品安全风险隐患。3月14日，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局组织召开2025年餐饮、流通连锁经营单位食品安全约谈指导会，辖区内67家餐饮、流通连锁经营单位负责人参会。

会上，执法人员结合近期曝光的某连锁品牌黄焖鸡米饭后厨乱象问题，要求各连锁经营主体要对自己的连锁品牌高度负责，要加强对从业人员管理与培训，严格落实进货查验和索票索证制度，对散装冷冻产品、散装调料、散装干果等散装食品在外包装或盛装容器上标明生产日期、产地等信息，做好病媒生物防制工作，不断规范加工经营行为，将落实食品安全主体责任作为食品经营主体长远发展的“法宝”，助推连锁食品行业品牌高质量发展。

会议还就餐饮、流通连锁经营单位要做到明码标价等价格行为进行讲解，针对人员健康管理、食品采购、加工制作等关键环节与各连锁食品经营单位负责人现场签署了《食品安全责任约谈记录》。

下一步，中卫市市场监督管理局沙坡头区分局将以某连锁品牌黄焖鸡米饭后厨乱象问题整治为契机，举一反三对辖区内餐饮、流通环节连锁食品经营单位进行监督检查，严厉打击各类涉及食品安全的违法违规活动，维护公平有序、规范良好的食品生产经营市场秩序。