为切实做好食品安全工作，履行好食品安全监管职责，督促食品生产经营者落实主体责任，营造安全放心的食品消费环境，近日，永康镇召开落实食品安全“两个责任”督导部署会。会上，镇分管领导要求镇村两级包保干部高度重视食品安全工作，根据全镇食品安全风险点，开展食品安全排查、整治，并结合“两个责任”工作要求，全力推进食品安全“属地管理责任和企业主体责任”落实见效。同时要重视节日期间农村集体聚餐工作，进一步采取措施，强化风险防控，提倡红白喜事尽量简办，避免大操大办。

结合会议要求，永康镇联合市场监督管理局宣和分局开展了食品安全专项检查。一是检查食品生产经营主体资质，营业执照及从业人员的健康证是否过期，是否严格落实食品和原料进货查验记录制度，查看小餐馆食品原料是否符合要求，是否存在场所卫生不干净、冷藏冷冻食品生熟混放的情况等，严禁食品生产经营者购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料。二是检查索证索票是否齐全，畜禽肉是否有动物检疫合格证明，标识是否正规，是否有傍名牌、山寨等假冒伪劣产品。三是检查是否明码标价，有无过期、变质、食品标签标识不清，是否属于过度包装等。对排查出来的问题，督促食品生产经营主体负责人落实食品安全主体责任，以“零容忍”的态度坚决整改到位。

通过此次食品安全检查，增强了食品生产经营者的食品安全意识，减少了食品生产经营中存在的安全隐患。下一步，永康镇将进一步细化工作措施，全面落实食品安全“包保责任制”，持续做好食品安全知识宣传，加大对食品安全的隐患排查力度，切实守护群众“舌尖上的安全”，营造良好的食品安全环境。