为全面掌握2023年沙坡头区新收获小麦质量状况，科学评价粮食质量状况，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2023〕35号）要求，沙坡头区粮食和物资储备局在小麦收获后第一时间开展扦样工作。整个扦样过程利用粮食质量安全溯源监测系统走村入户精准定位，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。

7个乡（镇）10个行政村采集新收获小麦样品10份，品种主要为宁春4号，从迁样检测数据来看，沙坡头区小麦整体质量较上年有所提升，其中容重平均值790g/L，较上年增加3g/L，变幅741g/L-821g/L，一等至四等比例分别为70.0%、10.0%、10.0%、10.0%，三等以上的比例为90.0%，一等比例较上年增加6.4个百分点，三等以上比例较上年降低10个百分点；千粒重平均值46.8g，较上年增加0.1g，变幅42.5g-51.8g；不完善粒率平均值1.2%，较上年降低0.9个百分点，变幅0.2%-2.9%，一等（≤6.0%）比例为100.0%，与上年持平；硬度指数平均值64.9，较上年降低1.0，变幅60.5-69.5，硬质小麦（≥60）比例为100.0%，与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值28.6%，较上年增加0.2个百分点，变幅23.9%-31.3%；粗蛋白质平均值13.8%，较上年增加0.4个百分点，变幅12.0%-15.8%。

中卫市沙坡头区粮食和物资储备局

2023年8月8日        

（此件公开发布）