12月2日，中卫市沙坡头区的7名大厨走进外交部，为2000多名外交官们奉上一场“沙坡头区特色美食”盛宴。

此次外交部“宁夏美食月”活动由外交部机关及驻外机构服务中心（局）、自治区党委外事办公室、自治区政府驻北京办事处共同主办，中卫市委外事工作委员会承办，活动自11月18日开始至12月6日结束，共分为三期。沙坡头区作为此次活动的收官代表队伍，在为期一周的时间里，通过特色鲜明、口味地道的“沙坡头区美食”展示了“沙漠水城”独特魅力。

“12月2日，我们准备的中卫非遗美食羊肉酸菜焖黏饭收获了一众好评，被大家一扫而光，我们还炸了4000余个中卫蜜果子，沙坡头区的特色美食这么受欢迎，我们所有人都很开心。”中国烹饪大师、中卫市餐饮饭店业协会常务副会长王玉杰说，沙坡头区专门邀请了中卫市餐饮饭店业协会的7名资深大厨，携带本地新鲜食材，采用地方特色厨艺，将羊肉酸菜焖黏饭、香山羊羔肉、传统烩小吃、中卫蜜果子、牛肉煎包等一众沙坡头区非遗特色美食倾力呈现，让外交官们在千里之外品尝到了地道的“沙坡头区味道”。

此外，活动团队还将沙坡头旱苹果、苹果果醋、软梨子汁、南长滩大枣、非遗沙石画及黄河瓷等农产品、文创也带到外交部进行了推介展示。

“外交官们在品尝了沙坡头旱苹果后，给予了非常高的评价，纷纷表示，旱苹果香味独特、酸甜可口、脆嫩多汁，是苹果中的佳品。”沙坡头区相关负责人段欣说，下一步，沙坡头区将以此次推介展示活动为契机，让更多的人品尝到正宗的沙坡头区地方风味特色美食，了解非物质文化遗产作品及名优特产品，进一步提高宁夏中卫市沙坡头区的知名度和美誉度。

据悉，作为外交部“宁夏美食月”活动的压轴团队，沙坡头区高度重视，认真筹备，积极协调中卫市餐饮饭店业协会做好人员组织、菜品筛选和食材准备等工作，根据实际制定了菜品简介、特色农产品及非遗文创宣传推广方案等，为活动成功举办打好了坚实的基础，让沙坡头区特色美食香飘外交部。

近年来，沙坡头区大力实施“坡好吃”美食出圈行动，充分整合挖掘创新本地特色美食，发布“坡好吃”美食榜单及美食地图，景村串联设计美食旅游精品线路，让何滩村非遗流水席、东园大盘鸡、镇罗煎猪臓等为代表的乡村美食爆火“出圈”，吸引了大批游客“寻味”而来。

同时，沙坡头区不断加快实施品牌强农战略，深入推进农业生产“三品一标”提升行动，切实发挥农业品牌在推进乡村全面振兴的引领作用，有效开拓“中卫硒砂瓜”“沙坡头旱苹果”“沙坡头蔬菜”销售市场，并以品牌升级为抓手，充分发挥水土光热等农业资源禀赋优势，大力发展特色农业，逐步构建起“四带一区”的产业格局。“中卫硒砂瓜”、“沙坡头旱苹果”分别荣获2024中国果品区域公用品牌最具市场价值奖20强、2024中国果品区域公用品牌最具市场潜力奖20强，辖区特色农产品知名度、美誉度和影响力得到全面提升。