秋冬交替，冬意渐浓，随着采摘工作顺利落幕，“沙坡头旱苹果”已尽数归仓，但苹果园里依旧一派热火朝天的景象。记者走进位于沙坡头区永康镇的万齐农业科技有限公司苹果种植基地，数名操作工正操纵着挖掘机，将肥料均匀倾泻在土壤里，每一铲落下的肥料，都像是为土地披上了一层温暖的“营养被”，为来年的丰收积蓄能量。

对于沙坡头区的果企与果农来说，施肥、防霜冻、套袋、摘袋、采摘等一项项工作的循环，带来了一年又一年的收获，从上世纪八十年代的零星探索种植，到如今南山台子满山的果园，果农们和果企享受到了实实在在的发展红利。多年来，沙坡头区通过政策支持、科技赋能与品牌塑造，让“沙坡头旱苹果”名声更响、价值更高，“链”就了沙坡头区果企与果农的香甜事业。

沙坡头区对于“沙坡头旱苹果”的政策支持从未间断。今年新发布的《沙坡头区苹果产业高质量发展扶持政策（2025-2027年）》贯穿到新品种种植、土壤培肥改良、新技术推广、产销一体化、产业链延伸各个方面。

企业、合作社、果农在符合地类政策的园地上栽植苹果新品种，对早（中）熟品种或市场口碑好、消费者青睐的特色品种，每户新栽植面积1亩以上、当年成活率达到85%以上，符合验收标准的，根据亩数和种植年份进行资金补助；

实施了新品种建园、新品种嫁接改良、郁闭园改造的经营主体，达到验收标准的，由镇或村统一采购以腐熟羊粪为主的有机肥分发到户，并给予土壤培肥改良奖补；

规范沙坡头区苹果销售代办经营行为，制定苹果“代办”星级评定办法，对沙坡头区苹果“代办”进行评星定级，每年评选出五星级经纪人1名、四星经纪人3名、三星经纪人6名，给予奖金奖励；

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在扶持政策的带动下，沙坡头区永康镇永乐村的果农们通过高效节水灌溉项目实现水肥一体化，有效降低了种植成本。宁夏弘兴达果业有限公司创新“多供一主”嫁接技术，对500亩果园实施高接换优，独创“果葱共生”立体种植模式，实现“一地双收、生态循环”，极大提高了土地利用率。“基础设施先行+主体激励跟进”的政策扶持模式，有效激发了苹果产业发展内生动力，形成了政府引导、市场主导、果企果农参与的良性循环。

科技赋能则为“沙坡头旱苹果”的稳产高产构筑了坚实防线。春季霜冻是西北地区苹果种植的头号威胁，也是果农每年最担心的问题。对此，沙坡头区在主产区布局小型气象站，实时捕捉温湿度变化，一旦达到预警气温，立即启动防控模式，分区分级分类落实相应防控及补救措施。“每年一到防霜冻的时候，相关部门、乡镇、村干部和我们一起筹备防霜冻营养液、花粉等各类防霜物资，在深夜里点燃预先放置的防霜烟堆，共同守护满山的苹果。”永康镇永乐村果农冯玉华感叹道，科技监测加上防控有力，果农们终于能在霜冻前挺直腰杆不害怕了。

为让科技力量进一步解决苹果霜冻问题，沙坡头区科技局立项支持企业研发高效、智能的果园霜冻灾害综合防治解决方案，经过不断努力，今年10月，由宁夏甜典农业科技股份有限公司承担的“果园智能烟雾发生装置的研发生产及推广应用”项目顺利通过验收。“果园智能烟雾发生装置可使花朵冻伤率降至10%以下，苹果坐果率提升约30%，预计亩均增产15%-20%，同时大幅降低防霜冻人工成本。”宁夏甜典农业科技股份有限公司总经理张青说。

不仅如此，科技还为苹果产业注入了源源不断的能量。苹果花期人工辅助授粉有效提高坐果率，提升苹果品质；苹果腐烂病防治技术指导帮助果农科学储藏苹果、减少损失；使用“010农法”种植出的苹果符合欧盟标准，9个苹果就能卖98元。科技让果企果农从原本的“靠天吃饭”变为“靠技生财”，谱写着一篇篇关于智慧果业的崭新篇章。

“沙坡头旱苹果”这个名字，承载着沙坡头区对苹果产业的重视，也彰显着当地政府塑造特色苹果品牌的决心。以前，沙坡头区的苹果就算个头大、品质好，也卖不出好价格。“当时提起苹果，大家都觉得烟台苹果、静宁苹果才是好苹果。”永康镇城农村果农苏虎俊回忆道，把沙坡头区的苹果当礼物，送礼的人送不出手，收礼的人也不重视。

为了扭转这一局面，沙坡头区以当地气候之“旱”和苹果口味之“香甜脆”为灵感，打造“沙坡头旱苹果”区域公用品牌，并设计“旱”字标识和“旱小驼”形象，将品牌语定为“香甜得出类拔脆”。同时，推广使用“旱”字标，对“沙坡头旱苹果”推行贴标销售与统一包装销售，提升品牌市场知晓度。

“在众多农特产品展位上，‘旱小驼’牢牢吸引了我的目光，品尝苹果味道果然香甜又脆，立马买了3箱。”2025年宁夏果品大赛暨沙坡头旱苹果品牌推介活动现场，消费者李苗对“沙坡头旱苹果”发出了由衷的赞叹。

为了让好产品打响品牌、卖出好价格，2024年以来，沙坡头区利用各种展会和节庆活动，结合产地推广和外出销售对接，通过现场展示产品、品尝体验、社交媒体推广等多元化手段，全方位宣传推广“沙坡头旱苹果”。沙坡头区委、区政府在呼和浩特、南京、西安等多座城市举办推介活动，向各地消费者介绍“沙坡头旱苹果”的地域特色和品质优势，架起了产销精准对接的桥梁，也让“沙坡头旱苹果”的名声越来越响亮。

如今，沙坡头区8万亩挂果园林蔚然成势，2个万亩苹果专业乡镇、20个千亩苹果专业村星罗棋布，9个自治区级优质苹果示范基地树立了标杆，“沙坡头旱苹果”为1万余户农民带来了稳定增收的灿烂笑颜。

从政策春风的有力托举，到科技之翼的精准护航，再到品牌之光的璀璨绽放，“沙坡头旱苹果”用一连串扎实的数据，绘出了产业兴、百姓富的甜蜜画卷，也让果企果农对“沙坡头旱苹果”这份香甜事业的未来充满了希望。