为切实防范校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全，柔远市场监管所以“精准监管、消除隐患、压实责任”的工作主线，组织开展了秋季校园及周边食品安全监督检查，全面筑牢校园食品安全防线。

紧盯校内食堂，筑牢安全防线。执法人员以“控风险、消隐患、守底线”为核心，对学校食堂关键环节开展全面检查。重点查验食品原料采购与贮存是否合规、加工操作是否符合规范、环境卫生是否达标、从业人员健康管理是否到位、餐具清洗消毒是否彻底及食品留样是否规范等，确保食堂各环节均符合食品安全要求。同时，督促食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制和“一校一档”管理要求，全面压实学校食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，并指导学校同步开展食品安全自查自纠工作，切实消除食品安全隐患。

严查校外环境，规范经营秩序。以校园周边食品小经营店、小摊贩为重点检查对象，逐一核查食品生产日期、保质期及标签标识等，严厉查处销售“三无”食品、高盐高糖“五毛食品”、过期变质食品等违法行为，坚决杜绝不合格食品流入学生群体。  此外，深入检查经营场所后厨卫生状况、食材储存条件及从业人员健康管理情况，现场督促经营者切实履行食品安全主体责任，对发现的问题立行立改。针对校园周边销售酒类的经营主体，重点核查是否在显著位置张贴“不禁止向未成年人售酒”警示标志，明确严禁向未成年人售酒的要求，对违规行为依法从严处罚，全力规范校园周边食品经营秩序。

强化宣传引导，压实主体责任。检查过程中，执法人员坚持“监督检查与普法教育”相结合，向学校食堂及周边食品经营单位积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，通过案例讲解、条款解读等方式，进一步督促各类食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，加强日常经营管理，主动规范经营行为，共同维护校园及周边良好的食品市场秩序。

下一步，柔远市场监管所将持续加大校园及周边食品安全监管力度，巩固专项检查成效，严防严控食品安全风险，全力保障师生“舌尖上的安全”。