为深入贯彻国家粮食安全战略，推动科技创新与科学普及双轮驱动，5月27日，沙坡头区粮食和物资储备局在红太阳广场精心打造了一场以“强化科技人才支撑，促进粮储事业发展”为主题的粮食和物资储备科技活动周宣传活动。

活动现场精心布置，通过图文并茂的宣传展板、内容丰富的科普资料以及辖区粮油加工企业专业人员的现场讲解，全方位展现粮食科技的魅力。从节粮减损的前沿技术到粮油的营养价值，从粮食安全政策解读到健康饮食指导，现场工作人员以专业细致的讲解，为群众送上一场生动的粮食科普大餐。面对群众的热切提问，工作人员耐心答疑解惑，引导大家树立科学健康的粮食消费理念，让爱粮节粮的种子在每个人心中生根发芽。

聚焦科技成果展示，成为此次活动一大亮点。宁夏银丰米业有限公司负责人郭军介绍：“黑小麦作为优质专用型小麦，其籽粒硬质，呈长圆形，有着黑色或黑紫色的独特外观。更值得关注的是，黑小麦营养丰富，在蛋白质、膳食纤维、微量元素等多项指标上远超普通小麦。”近年来，沙坡头区粮食和物资储备局、科技局通过实施优质粮食工程及科技成果转化项目大力支持企业改造提升生产线，引入智能化设备，借助先进的传感技术与精准控制算法，能够根据不同产品需求，对研磨程度进行精确把控，确保黑小麦中的花青素、硒元素等营养成分得到最大限度保留，生产的面粉不仅口感细腻，更兼具高营养价值，在市场深受消费者青睐。这些成果吸引着众多群众驻足观看、踊跃咨询，生动彰显了科技创新在提升粮食品质、保障粮食安全方面的重要意义。

此次科技活动周不仅开启了群众认知粮食科技的新窗口，更为辖区粮油加工企业搭建了交流互鉴的桥梁。未来，沙坡头区将以此活动为契机，持续加大科技创新投入，培育优秀科技人才，推动科技成果转化，引领粮食和物资储备事业驶入发展快车道。